INGREDIENTS

• 3 tomates italiennes
• 1/2 poivron vert
• 1/2 poivron rouge
• ½ piment jalapeno
• 1/2t coriandre hachée
• 1/8t d’huile végétale
• jus d’un demi citron
• 1c. à table de sauce Sriracha
• sel
• poivre
• 1t de camerises fraiches

PRÉPARATION

1. Couper les tomates, les poivrons et le piment jalapeno en cubes.
2. Placer dans un robot culinaire. Ajouter la coriande, l’huile végétale, le jus de citron et la sauce sriracha. Mélanger jusqu’à ce que le contenu soit haché. Saler et poivrer.
3. Transférer le mélange dans un bol et ajouter les camerises fraiches. Servir avec chip de pitas ou un poisson blanc.