Les Jardins de Vieuxpont

Notre histoire

Les fruits rares, notre passion

La famille Houle a acquis la terre agricole qui deviendra Les Jardins de Vieuxpont en 2006. Bien que tout d’abord exploitée en grande culture de céréales, la mise en terre graduelle d’arbres et arbustes fruitiers en diversifiera la production. Spécialisés dans les petits fruits rares et en émergence, on retrouve maintenant six espèces de fruits de plus d’une trentaine de variétés différentes.

Depuis 2017, Les Jardins de Vieuxpont ouvrent les portes de leurs champs pour l’autocueillette. Bien que seule la camerise est présentement offerte, plusieurs autres variétés de petits fruits comme les groseilles et les griottes seront offertes dans quelques années. 

L'origine du nom

Le patrimoine de Trois-Rivières

Les Jardins de Vieuxpont sont situés sur une petite partie des vastes terres de l’ancienne Seigneurie de Vieuxpont. Bien que le régime seigneuriale a été abolis au Québec en 1854, le nom l’entreprise se veut un hommage au patrimoine historique de Trois-Rivières.

En 1668, « une lieue de terre le long du fleuve Saint-Laurent, à l’endroit des Trois-Rivières, en remontant ledit fleuve, sur cinq lieues de profondeur dans lesdites terres et lieux non concédés » fût accordée à Joseph Godefroy de Vieuxpont,  lieutenant dans les troupes du Canada. La terre fût par la suite transmise de père en fils sur trois générations jusqu’à l’abolition du régime seigneurial.

La camerise

Un fruit à découvrir

La camerise (Lonicera caerulea L.), aussi connue sous le nom de Haskap ou Honeyberry, est un fruit originaire de la Sibérie, de la Chine et du Japon. Disponible au Canada depuis quelques années, cette baie possède un goût distinct qui rappelle la framboise, le cassis et le bleuet. Selon les variétés, les fruits sont mûrs de la Saint-Jean-Baptiste jusqu’à la fin juillet. Vous pouvez maintenant récolter vos camerises en autocueillette à Trois-Rivières durant cette période.

La camerise est un aliment riche en polyphenols, des composés bien connus pour leurs nombreux bienfaits antioxydants et physiologiques. Cette baie est délicieuse fraîche, mais peut aussi être utilisée dans une variété de produits transformés comme des confitures, des desserts, des vinaigrettes et même des cocktails. Lors de la belle saison, n’hésitez pas à faire des réserves; la camerise se congèle facilement et peut ainsi être consommée toute l’année.

 

Recettes

Goûteuse, santé et versatile, la camerise se cuisine facilement et peut être déclinée de nombreuses façons. En panne d’inspiration? Découvrez nos nouvelles recettes sur le blog!

Visitez-Nous

Situés Trois-Rivières sur la route 138, au pied du pont Laviolette, Les Jardins sont facilement accessible en voiture ou en vélo.

Vous avez des questions ou des commentaires? N’hésitez pas à communiquer avec nous pour toutes questions, il nous fera plaisir de vous répondre.

Contact

admin@lesjardinsdevieuxpont.com

819-448-2131

Adresse

8130 Rue Notre-Dame O
Trois-Rivières, 
QC G9B 2J3

Horaire 

La récolte 2019 est maintenant terminée, on se retrouve en 2020!

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